香辣蘑菇雞丁 0

原料

花椒: , 干辣椒: , 辣椒油: , 雞肉: , 蘑菇:

步驟

1將蘑菇用鹽熱水泡一段時間後,切片備用。雞肉切成丁後用芡粉,生抽,少量鹽腌十分鐘左右。

2熱鍋冷油,花椒和干辣椒放進鍋里煎香,倒入雞肉炒熟直至變白較熟。

3加入香菇片,再加入兩勺老乾媽辣椒油。繼續慢慢翻炒至蘑菇雞肉變軟熟。最後到炒至出油成盤

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