潮汕炒花蛤 0

原料

花蛤: 斤, 蒜: 瓣, 蔥: 適量, 鹽: 適量, 鮮紅辣椒: 1隻, 九層塔(羅勒): 1枝, 醬油: 適量, 味精: 適量, 水: 適量

步驟

1熱鍋下油,大火炒香蒜頭和紅辣椒

2下花蛤,大火燒炒一會,下水差不多持平,大火炒到快開口

3下羅勒葉和小蔥,炒到口都開了

4下醬油、鹽、味精即可起鍋

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