bacon breakfast stacks無麩質培根早餐疊 0

原料

紅薯擦絲: , 雞蛋: 4個, 鹽: 1撮, 橄欖油: 1湯匙, 培根: 3片, 菠菜: 1把, 蛋黃醬: , 芝麻醬: , 鹽&黑胡椒:

步驟

1鍋中放入橄欖油,小火煎培根

2同時在另一個碗中放入擦好的紅薯絲和一個雞蛋,攪拌均勻

3攪拌好的紅薯絲放入鍋中整形成餅狀和培根一起煎

4下面製作醬汁:芝麻醬蛋黃醬混合均勻,加入一撮鹽和胡椒攪拌均勻

5紅薯和培根煎差不多的時候放入雞蛋煎

6最後全部盛出,再倒入少許橄欖油將菠菜炒熟

7下面可以開始疊了:先放一個薯餅,加一層菠菜

8再放一片培根

9最上面放上雞蛋

10頂部放上醬汁即可

小技巧

醬汁熱量較高,如不放醬汁,可在煎蛋和炒菠菜的時候加少許鹽代替

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