記憶里的黃燜雞 0

原料

雞腿: 1隻, 香菇: 3朵, 雞毛菜: 2個, 青椒: 1個, 小蔥: 兩根, 白糖: 1小勺, 醬油: 兩勺, 鹽: 1小勺, 干辣椒段: 少許, 蒜片: 少許, 生薑: 切片

步驟

1雞腿切塊,放料酒待用

2各種配料切好待用

3鍋里倒油,油涼的時候放入白糖不停攪拌至變色,放入雞塊快速攪拌入薑片辣椒段,加水沒過雞塊入香菇

4煮開後中火燜煮20分鐘,湯不要收太干,放入蔥段,雞毛菜,蒜片

5如果味道淡可以加入鹽,出鍋

6配碗米飯,開吃

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