蜜汁叉燒(電飯煲版) 0

原料

前甲肉或梅頭肉: 500克, 李錦記叉燒醬: 3勺~4勺(看勺子大小而定), 醬油: 1勺, 蚝油: 1勺, 蜜糖: 1勺, 料酒: 約1勺

步驟

1洗凈肉後切成稍薄的幾份,瀝干水,

2把叉燒醬,醬油,蚝油,蜜糖,料酒全部放在肉上,進行按摩,按摩約5分鐘,放置冰箱24小時

3把肉從冰箱裡取出,用手翻動再按摩一會,然後把電飯煲洗乾淨搽干水

4把肉平放在煲底,貼著煲底,按下煮飯鍵,等跳到保溫時打開煲蓋翻動肉,再按下煮飯鍵再煮一次,然後用筷子紮下肉,如果能扎得入就熟了。

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