烤金倉魚 0

原料

金倉魚: 一條, 自製辣椒醬: 適量

步驟

1金倉魚用刀將兩面切菱形後,用自製辣椒醬腌制半小時。

2烤箱設置40分鐘,250度。先預熱約5分鐘,再將腌制好的魚放在錫紙上,放入烤箱,直至時間到,烤箱自動停止加熱。(各人烤箱型號大小不一,溫度自己據經驗調整。

3烤好出爐,直接連錫紙拉入盤中。

小技巧

魚要入味,魚肚中也放一匙辣椒醬,如果你的辣椒醬不夠咸,可先抺點鹽在魚身,然後再蓋點辣椒醬。

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