韓式大醬拌小白菜 0

原料

小白菜: 一把,約一斤, 大蒜: 一瓣, 小蔥: 一根, 韓國大醬: 兩大匙, 韓國辣醬: 兩小匙, 砂糖: 一小撮, 芝麻油: 兩小匙, 炒熟的白芝麻: 兩小匙

步驟

1小白菜一片片掰開,洗凈,太大的葉片豎切兩半。

2燒開一鍋水,將小白菜放入燙熟,大約一兩分鐘,能看到菜梗變軟。

3撈出小白菜並用冷水沖洗以免菜煮過頭。小白菜沖涼瀝水後用手擠干水分。

4在一個大碗里將切碎的蒜,小蔥,大醬,辣醬,砂糖和芝麻油用勺子混合。上圖左邊是辣醬,右邊是大醬。

5將擠干水分的小白菜放入醬料碗,用手拌勻,加入芝麻後即可裝盤。

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