自創創新韓式辣炒年糕 0

原料

年糕條: 200g, 洋蔥: 少許, 土豆: 少許, 辣白菜: 少許, 水煮蛋: 一枚, 番茄醬: 少許, 韓式辣醬: 少許, 咖喱塊: 少許, 血腸: 少許

步驟

1把土豆,洋蔥,,血腸咖喱塊都改下刀,切成小塊

2油熱後放洋蔥進去小火煸炒,炒出香味

3洋蔥出香味後下辣白菜煸炒

4同時下土豆和咖喱塊一起煸炒,此時注意小火,咖喱塊很容易糊鍋

5待咖喱塊融化後,加入水

6加入兩勺半番茄醬

7加入兩勺韓式辣醬

8此時湯色已經很紅火了

9水開後下入年糕條並不停攪拌,以免糊鍋,最後下入水煮蛋後就可以想用了

小技巧

1.可以在出鍋前下入一至兩片奶酪片,味道更好。 2.可以自己炒番茄蓉,就是番茄去皮後,切小粒,在洋蔥煸香後下鍋煸炒至糊狀。 3.還可以下入方便麵做成韓式拉麵年糕湯

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