原料
雞蛋: 4個， 低粉: 85g， 細砂糖（我用的糖粉代替）: 107g， 黃油（融化）: 54g
步驟
1雞蛋從冰箱拿出回溫 打入盆里 將細砂糖全部倒入蛋液里（我是用的糖粉代替的～如果糖粉細砂糖都沒有就把白砂糖研磨了吧～）
2做一鍋熱水 把打蛋盆坐在熱水裡 用打蛋器打發 最後提起打蛋器的時候蛋液不會馬上消失 並且有紋路的時候就可以啦 大概15分鐘 （會明顯感覺打發膨脹了!特別神奇）注意看第一步放的圖哦~
3分3-4次倒入麵粉~ 其實君之要求麵粉是提前過篩的，但是我提前過篩的時候發現篩進碗里不太好再倒出來了，而且篩得哪都是，我就直接篩進打蛋盆里啦。還加了一點點蛋糕用橡皮刮刀抄底翻拌～（這裡給大家介紹一個小竅門，可以用手動打蛋器那個東西撈拌，我覺得比刮刀方便哦~）
4拌好之後加入融化的黃油或者植物油，翻拌均勻～ 把蛋糕倒進模具（我之前在模具壁上抹油灑麵粉啦，所以脫模還是很容易噠），抹平震盪一下，放入預熱好（180度）的烤箱
5180度 30分鐘 之後拿牙籤插一下，如果沒有帶出蛋糕就說明熟咯
6之後還可以當做蛋糕胚子裱花~不過我還沒學會裱花 大家加油哦
