蛋包飯 0

原料

雞蛋: 兩個, 老乾媽辣醬: 一勺, 胡蘿蔔: 半根, 黃瓜: 半根, 隔夜米飯: 一碗, 腐乳汁: 一勺, 洋蔥: 半個, 調味料: 醬油

步驟

1黃瓜胡蘿蔔洋蔥切丁,黃瓜胡蘿蔔焯水

2肉丁翻炒出油後放入洋蔥煸炒至有點微焦,加入醬油,老乾媽醬黃瓜胡蘿蔔繼續炒

3另一個鍋子將米飯壓碎翻炒使得米粒微微分開,加入之前的料翻炒入味,加入腐乳醬繼續炒

4鍋中放入油倒入打散的雞蛋液鋪成厚厚蛋皮,一半處包上飯,將另一半蛋皮包過來即可

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