紅棗枸杞水魚養生湯 0

原料

紅棗: 10顆, 枸杞: 20克, 生薑: 適量, 生曬果皮: 1塊, 米酒: 3湯勺, 水魚: 4斤左右

步驟

1水魚買時就叫他切好了,回來洗乾淨備用,果皮用溫水浸泡,準備好所有食材,就可以開始了…

2燒開一鍋水,放2片姜,把水魚倒進鍋里,大火,煮到水沸騰,目的是把魚水的血水飛掉。

3轉中火,煮大約5分鐘,血水都出來了,關火把水魚撈起來,儘量不要把泡沫一起撈。

4準備起油鍋爆爆

5熱鍋放油,爆生薑,再把水魚倒進鍋里。

6中火炒2分鐘左右,加米酒繼續炒,好香?

7加入適量的水,要浸過所有材料,喜歡喝湯的可多放一些,儘量中途不要加水,放入紅棗和果皮,搞定,蓋上鍋蓋,慢火煲1個小時左右。

81小時後再放枸杞,再煲十分鐘,放少許鹽,香噴噴的養生湯出爐啦?

9可以開吃啦!

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