麵包機糯米粉年糕 0

原料

糯米粉: 150克, 粘米粉: 100克, 水: 200毫升

步驟

1150克糯米粉 + 100克粘米粉,放在麵包機中,中間挖個洞,加100克溫水

2啟動「和面」,我的麵包機是美的,18分鐘和面後,基本不成形。斷電用手捏碎後,再加100克溫水,繼續一次「和面」

3再次斷電,將粘在麵包機里的麵糰扒下來,➕30-50克水,看你的麵糰,可保持濕潤,因為之後還會啟動「糯米年糕」功能

4將麵糰扒到中間加水後,啟動「糯米年糕」功能,90分鐘,慢慢等吧。拿出來放到矽膠模劇中等待冷卻。完工!

小技巧

1,用矽膠模具一點都不粘呢,連油都沒加過。 2,懶人版不刷鍋不用刀的好方子 3,下次加糖試試甜的

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