月子餐-麻油豬肝(排惡露) 0

原料

豬肝: 克, 香油: 一勺, 米酒(酒釀): 一大勺, 姜: 適量, 澱粉: 少量, 蔥薑片: 少量

步驟

1豬肝洗凈切片後,水裡加蔥薑片和料酒,泡換三次水後,用少量澱粉抓勻

2燒開水,放豬肝焯一下撈出。

3小火燒熱麻油,放薑片煸到干香。

4倒入焯水後的豬肝翻炒均勻,倒入一大勺酒釀燉煮片刻即可。

5產後媽媽體內水分需要代謝掉,因此醫生建議飲食不用加鹽,這道麻油豬肝偏甜口,個人覺得挺不錯的。

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