【自製兒童味素】瑤柱+無鹽蝦皮+香菇 0

原料

無鹽蝦皮: 適量, 干香菇: 5片, 瑤柱: 30粒左右

步驟

1首先,將這些材料用篩網裝著清洗乾淨,最好用溫水泡一會再洗,流水下沖洗3.4遍『

2接著,把洗好的材料放進碗里,隔水蒸10-15分鐘。 這個步驟你可以用平底鍋小火炒干,也可以放烤箱或微波爐烘乾,但是我試過,還是最笨的古法最好吃。

3蒸好了之後,攤平了,就放在屋裡蓋上紙自然風乾。

4像哈爾濱有暖氣的冬天,烘乾這個太無壓力了,我家地熱溫度比較高,3天就成這樣了

5一定要徹底烘乾,香菇跟瑤柱不好乾,可以把香菇切成小條,瑤柱撕成絲。這樣也方便打碎把所有材料放進料理機打碎,就OK了。

6我家現在大了,這有些顆粒的也可以吃進去。 太小的寶寶可以用濾網過濾一下,大粒的大人吃有點顆粒感更香哦。

7裝瓶保存吧。

相關菜譜