原料
高粉: 250克， 酸奶: 180克，我用了1/3的量， 乾酵母: 4克， 白砂糖: 10克， 鹽: 4克， 馬蘇里拉奶酪: 120克， 金槍魚: ， 自製pizza醬: 適量， 烤腸: ， 青椒: ， 紅椒: ， 洋蔥: ， 香菇: ， 甜玉米粒:
步驟
1檯面上撒一些麵粉，發酵好的麵糰排氣後，室溫鬆弛15分鐘，用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅，放在8寸活底蛋糕模的活底上，活底上抹點油
2用手把麵餅整形成中間薄四周厚的形狀，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤培時餅底鼓起
3室溫發酵20分鐘，在四周厚的部分刷上全蛋液
4餅底扎空的部分，均勻的抹上一層披薩醬，外圍厚的一圈不要抹
5撒上一層馬蘇里拉奶酪
6再鋪上一層雜蔬，撒上一層馬蘇里拉奶酪
7鋪上一層瀝干水分的金槍魚，撒上一層馬蘇里拉奶酪
8最後放上小烤腸的雜蔬丁
9入預熱200度的烤箱，中上層，上下火，烘培12分鐘左右，取出來，撒上一層馬蘇里拉奶酪，再入烤箱，繼續烘培5分鐘
