蝦米拌茄條 0

原料

茄子: 兩根, 蝦米: , 蒜蓉: , 薑蓉: , 生抽: , 糖: , 香油:

步驟

1將長茄子切段,再切片。鍋里放水,燒沸,放上蒸架,把切好的茄條均勻地撒上去,蓋上蓋蒸熟,取出

2蝦米用水泡透,洗乾淨,瀝干水後微剁一下。炒鍋燒熱,倒少許油,把蝦米、蒜蓉、薑蓉爆香,盛出,加生抽、糖、香油拌成調味汁

3把調味汁和蒸好的茄條拌勻入味。裝碟即可。愛吃辣的可以加點辣椒醬

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