花椒葉雞蛋餅 0

原料

豆豆牌山雞蛋: 10枚, 花椒葉: 50克(根據個人喜好增減), 低筋麵粉: 適量(與中筋麵粉2:1), 中筋麵粉: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 食用油: 適量

步驟

1將花椒葉洗凈,切碎

2將雞蛋打成蛋液

3依次加入糖,鹽,橄欖油,攪拌均勻

4按低筋麵粉比中筋麵粉2:1的比例,分次加入麵粉,邊放邊攪拌,直至攪拌為稀糊狀。也可根據個人喜好添加適量胡椒粉。

5將不粘鍋加熱,放入少量油,倒入適量蛋糊,不一會兒雞蛋餅就成啦。

6剛剛生的蛋

小技巧

可以直接吃,也可以沾著柿子醋,或者是用柿子醋腌制的臘八醋吃,沒吃過這道美食的,可別說你是地道的吃貨喔。

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