牛油果南瓜焗飯 1

原料

牛油果: 1個, 南瓜: 適量, 豌豆: 適量, 牛奶: , 米飯: , 大蒜: , 鹽: , 黑胡椒: , 馬蘇里拉芝士:

步驟

1米飯煮好備用。米飯煮的水別太多。豌豆用水煮撈出備用。

2南瓜切成小丁,牛油果去皮和核。

3烤箱預熱200度。鍋內加油燒熱,放蒜末炒香之後放南瓜丁炒一會兒。

4加牛奶小火煮一會兒南瓜,加鹽及黑胡椒。放豌豆和半個牛油果進去,用鍋鏟鏟碎,煮到南瓜軟熟,牛奶湯汁逐漸變稠的時候把米飯放進去混合均勻,關火。

5把鍋里的米飯盛在烤碗中。最上邊再澆一些湯汁。上邊放另外半個切好片的牛油果,然後密密的鋪上馬蘇里拉芝士,再到一點黑胡椒。

6把準備好的烤碗放進預熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右,芝士融化有點焦黃的時候就可以啦。

小技巧

1 牛奶倒進去後要小火煮,大火容易沸出。 2 湯汁的要稍微咸一點,不然米飯烤出來沒味道。 3 米飯不放進鍋炒也可以,直接鋪在烤碗底部,把炒好的湯汁澆上去。如果湯汁太多建議不要放米飯進去炒,米飯可能會太稀而不好吃。

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