吃著#泡菜芝士年糕#回味宋仲基,內附#上海本幫芝士年糕# 0

原料

雞胸肉(豬肉更好): 一塊, 泡菜: 適量, 芝士年糕: 一碗, 蒜: 適量, 薑絲: 適量, 雞蛋: 一個, 洋蔥: 半個

步驟

1準備材料

2雞胸肉切絲,加入料酒、雞蛋、薑絲拌勻,靜候10分鐘

3拌勻後的雞肉炒熟

4煮芝士年糕

5年糕過冷水備用

6用油煸炒大蒜出香味

7加入洋蔥,繼續煸炒,直到變軟

8加入所有的辣白菜一起煸炒

9倒入過濾掉水的年糕、雞肉直接翻炒即刻

10完美入盤

11如果把泡菜改成大白菜,醬料用醬油和糖的話,就變成上海炒年糕啦!

12二門快手菜之#泡菜芝士年糕##本幫芝士年糕#

小技巧

(1)不同的醬料炒出不同的年糕 (2)年糕不要煮過頭,爛了就不好吃啦!

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