鯽魚淮山茯苓雲苓湯 0

原料

鯽魚: 1條, 土茯苓: 15克, 雲苓: 15克, 淮山: 15克

步驟

1鯽魚洗凈後,放熱水裡飛水。

2準備好茯苓,雲苓,淮山。

3將鯽魚撈起,鍋內重新加入2500毫升左右的開水。放入步驟2的材料。

4武火滾沸後改文火煲約40分鐘,調入適量食鹽便可以了。

小技巧

❤️我用飛水代替了煎魚的步驟。同樣有去除腥味的效果。無油,無煎榨更健康啊。煮好的湯有層油花,那可是魚兒本身的油哦。 當然也還可以放入生薑2片。 ❤️鯽魚魚肚黑膜要清洗乾淨哦,減少腥味。 ❤️要用開水大火煮至魚湯,能讓魚湯鮮美。

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