彩椒釀金槍魚 0

原料

金槍魚罐頭: , 彩椒: , 雞蛋: , 胡蘿蔔丁: , 玉米粒: , 青豆: , 玉米澱粉:

步驟

1準備金槍魚罐頭、雞蛋、彩椒、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆。青豆要先汆燙過哦!還需要一些玉米澱粉

2先把金槍魚肉瀝干,然後把肉撥散,加入胡蘿蔔、玉米和青豆,然後再加入雞蛋液攪拌均勻。比例大概是,半個金槍魚罐頭,需要一顆小個頭的雞蛋

3金槍魚和雞蛋攪拌均勻後,再放適量的玉米澱粉,讓它們更粘稠一些,感覺上像攤雞蛋餅的麵糊的稀稠度就差不多了,就是不要水水的就行

4開個小火,先在鍋中淋少許油,然後擺上彩椒圈

5然後換中火,把調好的金槍魚填進彩椒圈中,填平。基本把彩椒填滿的時候,就可以換稍微再大一點的火,開始煎

6煎到一面凝固,就可以翻面繼續煎,如果想縮短熟成的時間,可以加上蓋子,用蒸汽讓它熟的更快一些。煎到另一面也基本凝固,就可以關火。用餘溫繼續煎到熟透就可以了

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