藕粉 0

原料

: 30斤以上, 水: 適量

步驟

1春天的藕

2夏天的花

3藕去掉藕節,清洗乾淨,我這只是一部分,正常30斤蓮藕,才能出1斤左右的粉,市面上十幾塊錢的真不知道是啥?

4剛買的磨漿機,速度超快,自家製作藕粉,可以用破壁機,或者手磨也行?

5磨完,裝紗布袋裡加水攪拌擠壓,直至出水變青,我家只擠壓了2次,然後就是放著沉澱了

6濾水,上面一層總是不沉澱,就不要了,有人可能會加什麼東西讓它沉澱下去,那樣就不是純天然的了

7這樣就可以弄散曬了

8有點疙瘩,回頭用籮篩篩一下

9沖調,先加一點涼白開,攪拌成無顆粒狀,同時可以放入紅棗碎,桂花

10加滾開水攪拌,飲水機水不行啊,溫度達不到

11我加的桂花蜜,要等冷涼一點再加,味道超棒,純正的藕粉都是有點紅磚色的,要儘快喝掉,不然涼了就會水粉分離

12感興趣的可以找我了解

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