#喝豆子#胡蘿蔔南瓜紅豆濃湯——暖冬懶人碗 0

原料

紅豆: 2大把(約50g), 杏仁(扁桃仁 or 南杏仁): 1大把(約30g), 南瓜: 2大片(約400g), 胡蘿蔔: 1根中等大小(約180g), 枸杞(干): 1把, 生薑: 3~5片, 肉桂粉: 1小勺(約5g), 鹽: 適量, 亞麻籽(熟): , 奇亞籽: , 芝麻: , 枸杞(泡好的): , 胡蘿蔔:

步驟

1紅豆提前一晚泡好。 枸杞提前15分鐘泡,泡發的時間可以準備其他食材。 如果可以接受甜甜脆脆的生胡蘿蔔,留一點切片做topping。

2輔料

3先做紅豆漿: 泡好的紅豆、生薑、杏仁放入破壁機,加適量水,選豆漿或米糊功能(煮約15分鐘後開始攪拌),先煮10分鐘。

410分鐘後,再加入其它濃湯和輔料食材,繼續運行。 這個時候可以放心去洗臉刷牙什麼的~

5倒上一大碗,隨意撒上各種topping!

6冬日裡,把你暖暖捧在手心就是最幸福的事~

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