菌菇蝦皮蛋湯 0

原料

蟹味菇: 1盒, 白玉菇: 1盒, 土雞蛋: 1個, 蝦皮: 1把

步驟

1菌菇去根洗凈,雞蛋打散

2熱油翻炒菌菇,加鹽炒至半熟,出汁

3加入蝦皮翻炒均勻,加入一小碗水

4蓋蓋燒開,轉小火煮5分鐘

5開蓋燒開,繞圈淋入打散的雞蛋

6雞蛋變色後再稍微翻拌一下

7全熟後加入一點香油即可出鍋

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