原料
高筋麵粉: 克， 椰子油: 克， 椰漿: 克， 酵母: 克， 雞蛋: 個， 牛奶: 克， 鹽: 適量， 蛋液: 克， 糖: 克， 椰子粉: 32克， 椰蓉: 15g
步驟
1準備愛好食材、椰子油隔水融化
2椰子粉、糖粉、楓糖漿、鹽加入牛奶中攪拌均勻
3將麵包卷的乾性麵粉混合均勻，在麵粉中間我一個小坑加入酵母粉
4如果不喜歡多糖可以加一點楓糖，將糖粉減半，另一半用楓糖代替，我這個楓糖是朋友從加拿大帶來的，有一種木質的楓葉香，這樣麵包卷的味道就會更有層次感
5將楓糖、椰子油、鹽、牛奶等液體混合攪拌均勻
6將液體加入乾麵中攪拌均勻至無乾粉，然後將麵糰放入盆中蓋上保鮮膜，在室溫下醒發至少30分鐘，冬天可延長到1小時
7在醒發麵團的過程中將烤箱進行預熱，170度10分鐘，接下來開始準備餡料～
8將餡料中的糖粉、椰蓉、椰子油拌勻
9將醒好的面分成8等份，然後每一份擀成橢圓形薄片，在中間夾入椰蓉後將四邊蘸上水壓緊，形成一個小長方形的盒子
10將盒子輕輕擀均勻後捲成捲兒
11把麵包卷從中間切開切成兩半～
12把麵包卷放入烤盤中間要隔適當的距離，卷的松的防止麵包卷散開可以在外面套上模具
13在微波爐中放入一杯熱水，放入麵包卷，關上微波爐門，等30分鐘後，看看，麵包卷變成了胖胖的麵包卷，看，正好長滿了模具，多可愛的小胖捲兒啊～～～
14放入烤箱中層，
