扁豆燜面(素) 0

原料

扁豆: 2斤, 醬油: 4勺, 鹽: 5克, 大蒜: 6瓣, 色拉油: 5克, 切面: 1.5斤

步驟

1洗凈豆角,我家就喜歡吃這種圓的豆角

2買的切面

3包好蒜

4倒油,溫熱,放入蒜瓣,熗鍋

5放入豆角翻炒

6倒入醬油、鹽

7翻炒,

8弄平,湯汁不要沒過豆角就可以!再放上蒜瓣3-4個

9把麵條均勻的鋪在豆角上

10淋入醬油

117分鐘小火?,翻一下,如果幹了加點水,順著鍋邊加水哈!

12再過7分鐘就OK啦!開始關鍵的一步:挑面!就是用兩雙筷子把面一邊挑起一邊拌勻!使醬油顏色均勻,豆角分布均勻!

13盛出一碗開吃!

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