原料
紅糖: 60克， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 2克， 泡打粉: 1克， 玉米油: 120克， 麵粉: 340克， 乾果: 適量， 雞蛋液: 適量， 椰香紅茶粉（也可不放。）: 7克， 鹽: 2克
步驟
1油和紅糖，鹽混合。紅糖應該提前壓碎。我沒有壓，很不好融化。最後，小火加熱。才勉強融化。油糖不燙手以後慢慢加入1個雞蛋液。混合均勻。
2麵粉，小蘇達，泡打粉，椰香紅茶粉一起過網入盆。用刮刀混勻。
3麵糰分兩份。取其中一份，放到油布上，用擀麵杖，擀成薄片。最好和自己的烤盤差不多大。上面蓋一張油紙。把油布翻過來。油酥面片兒就到了油紙上了。邊邊處可能比較散用手整形。另一份同樣如此。這個是兩盤的量。
4這時可以預熱烤箱了。上火170，下火140。在面片兒上，均勻的刷雞蛋液。輕按上自己喜歡的乾果。我放的是大杏仁。烤箱預熱好以後，放入。20分鐘。最後三五分鐘的時候開熱風。沒有熱風不開也可以。
5出爐趁熱端著油紙，放到板子上用刀切成小塊兒。然後放到晾架上。
6晾涼之後就是這樣了。口感非常的酥，很香。很適合女性。
小技巧
切的時候一定要趁熱切，涼了之後就太酥了，一切都散了。我家是三十二升的長帝烤箱。 糖已經放的很少了，真的不很甜。
