原料
麵粉: 120克， 鮮魷魚絲: 若干， 韓式泡菜: 若干， 澱粉: 2大勺， 水: 200毫升， 小蔥: 5根， 青紅辣椒: 各1個， 蛋黃: 2個， 調和油: ， 鹽: 1/2小勺
步驟
1將麵粉、澱粉、水和鹽在碗中調成麵糊
2青紅椒切圈，蔥切寸段
3泡菜切絲
4蛋黃與蛋青分離備用
5鍋內入油，開小火根據個人喜好放入適量蔥段平鋪在鍋底
6淋入麵糊，晃動平底鍋將麵糊攤成圓餅狀，小火煎至七分熟
7依次鋪入泡菜、魷魚絲、青紅椒圈，淋入一個蛋黃（略打撒）
8翻面煎熟即可盛出食用
小技巧
注意麵餅適量煎厚點，麵糊可以多加一點，否則麵餅太薄翻面容易破裂。我第一個煎的時候麵糊加少了翻面時就破了，呵呵！拍的過程圖是我第二個餅餅了！如果不介意吃生些的蛋黃，不翻面也是可以的，這樣就不怕翻面翻破不好看了呢！
