蒜蓉瑤柱炒南瓜 0

原料

南瓜: 500g, 瑤柱: 一把, 大蒜: 半顆, 鹽: 3g, 花生油: 適量, 小蔥: 適量

步驟

1準備工作:瑤柱泡好備用(約2小時);南瓜切成0.5cm左右的片(太薄容易碎,厚了不容易熟);大蒜拍扁切碎;小蔥末若干。

2炒鍋中倒入花生油,中火,加入大蒜煸炒,然後加入泡軟的瑤柱繼續炒。

3放入南瓜翻炒,蓋上鍋蓋燜一會兒,直到南瓜完全變色炒熟就可以出鍋了。

小技巧

瑤柱一定要泡軟!南瓜必須是面的那種!

相關菜譜