全麥奶油饅頭(松下麵包機) 0

原料

面點粉: 50克, 全麥粉: 100克, 低筋麵粉: 100克, 黃油: 25克, 牛奶: 136克, 糖: 30克, 酵母: 3克

步驟

1所有材料放入麵包機選擇麵糰程序10

2完成後定時1小時,再發酵

3選擇12餃子皮程序,揉面10分鐘左右,整形

4整形後再發酵20分鐘,如果天氣冷要用保溫設施

5中火上鍋蒸開,後再蒸20分鐘左右,根據饅頭大小不同,時間不同,夾起來吃,感覺不粘口就對了。

6關火後放五分鐘,防止回縮,然後晾涼收起來,冷凍

7再次吃的時候儘量用蒸鍋而不是微波爐。

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