麻辣金針菇 0

原料

金針菇,胡蘿蔔,青椒,花椒油,辣椒醬,蒜末,蔥花,生抽,鹽。

步驟

1、胡蘿蔔切絲,青椒切絲,蒜切末。 2、將金針蘑去根洗凈,胡蘿蔔放在沸水中燙一下,放在盆內攤開晾涼,待冷卻後擠去水分。 3、熱油,下蒜末爆香,放青椒絲、金針菇、胡蘿蔔絲翻炒30秒。 4、下生抽、花椒油、辣椒醬炒勻,撒上蔥花即可裝盤。

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