蒜香橙醬三文魚 0

原料

三文魚: 500克, 炸雞蒜粉: 適量, 鹽: 少許, 白蘭地: 少許, 香橙醬(製作方法請參考我的菜譜): 適量, 澱粉: 適量

步驟

1三文魚切成1厘米厚的片狀

2大碗里舀適量蒜粉,少許白蘭地,加少許鹽,少許清水,拌勻

3將三文魚放進去輕輕翻拌均勻,然後冷藏腌制2小時

4三文魚表面裹上薄薄的澱粉

5鍋中倒適量油,燒至9成熱

6將三文魚放入,煎炸至兩面微微金黃

7乾脆面隔著包裝袋捏碎,打開包裝後,將調味料與乾脆面混合均勻

8三文魚裝盤後,淋上香橙醬,然後撒上少許乾脆面

小技巧

1.三文魚不能煎炸時間太久,會老 2.乾脆面我買的是燒烤口味的,其他口味也可以噠 3.香橙醬的製作方法,在我的菜譜里單獨發布過 4.一定趁熱吃

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