金不換炒薄殼 0

原料

薄殼: , 金不換(九層塔): , 蒜頭: , 指天椒: 一小條

步驟

1薄殼、金不換、指天椒洗乾淨;蒜頭剝皮;薄殼、金不換瀝干水份;

2起鍋放油開火,小火慢慢爆蒜頭;

3蒜頭在油裡面稍微變成金黃色,開大火,放入金不換以及一點點指天椒(不喜歡吃辣的可不放);接下來放入薄殼,翻炒一下均勻受熱;看到薄殼一個個爆開,趕緊關火,

4裝盤,上菜了。

小技巧

這菜最好是不要放鹽,因為本身薄殼就已經帶有鹹味。

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