牛肉卷餅 0

原料

中筋麵粉: 20g, 全麥粉: 20g, 雞蛋: 1個, 黃瓜絲: 20g, 胡蘿蔔絲: 20g, 醬牛肉絲: 40g, 核桃: 1個, 藍莓: 5-6顆

步驟

1麵粉加水調成流動性液體狀

2胡蘿蔔切絲油中煸炒一下,更利於去除蘿蔔生味,也有利於胡蘿蔔素吸收 黃瓜和牛肉切絲備用 雞蛋白煮切片,如果偷懶也可以直接加在麵糊中,只是白煮蛋更利於營養吸收 堅果切成小塊即可,增加口感和營養

3先開火待鍋熱後加入油轉小火,把麵糊倒進平底鍋,這個時候略離開火,方便麵糊流動形成圓形

4麵皮煎好後拿出鋪上所有原材料,口味重的可以加上色拉醬,我追求健康,就沒加了

5用刀45度切成兩段,配上水果就ok啦

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