豬血豆芽包子 0

原料

豬血: 一塊, 豬油: 80g, 鹽: 適量, 花椒麵: 5g, 韭菜: 一把, 綠豆芽: 兩塊錢的, 粉條: 一小把, 醬油: 適量, 麵粉: 適量

步驟

1準備食材,粉條用水煮熟

2韭菜切碎

3豬血切小丁

4粉條切碎

5鍋中加入豬油,豬油是我自己熬的詳細方法我放在小貼士那裡

6豬油融化以後關火,稍微晾涼一點,油不熱了,倒入適量醬油

7把粉條倒入油里,加入鹽和花椒麵,攪拌均勻

8倒入豬血,攪拌均勻

9豆芽用手稍微抓一下,放進去,攪拌均勻

10最後放入韭菜

11攪拌均勻,餡料就做好了

12發一塊面,麵粉和水的比例是二比一,加入發酵粉,發酵到麵糰膨脹

13分成小記子

14擀成圓餅

15放上餡料

16包成包子,包好的包子放在一邊醒發20分鐘。做一鍋水

17水開以後把包子放進鍋里,蓋上蓋子蒸10分鐘,蒸好以後悶五分鐘再開鍋蓋

18熱氣騰騰的包子出鍋了

19包子與小米粥絕配~多塊面,我做了個棗花饅頭

小技巧

熬制豬油的方法

相關菜譜