創意版冰糖葫蘆 0

原料

沙糖: 適量, 聖女果: 5顆, 葡萄乾: 10粒, 芝麻: 適量, 葡萄: 5顆, 油: 摸盤面, 三寶媽家的海螺面: 10粒, 竹籤:

步驟

1準備好所以材料

2開水下面,為了去面的水份,放微波爐里轉一分鐘

3鍋里放糖,根據自己的材料增減

4放跟糖同樣多的水

5小火慢熬,用筷子試一下成拉絲狀,絲會變硬的

6水果串好,採用的材料不要用水多的

7手拿竹籤放鍋里滾一滾,因為要拍照所以扔下去了

8盤上摸層油,放上糖葫蘆冷卻幾分鐘

9沒冷時撒上芝麻,也可以用筷子把糖漿拉絲,在糖葫蘆上繞幾圈,更漂亮

小技巧

沒有經驗熬糖要小火,不能經常攪拌糖,要不然會翻砂的!用冰糖會跟透亮些!

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