隨意元宵火鍋 0

原料

面類——: 品種數量隨意, 元宵: 普通元宵即可, 火鍋麵條: , 火鍋黏糕: , 菜類——: 品種數量隨意, 白菜: , 豆芽: , 肉類——: 品種數量隨意, 牛肉片: , 大蝦: , 魚丸: , 菜花: , 調料——: 根據口味隨意, 韓式辣椒醬: 關鍵食材, 海鮮醬: 蚝油、魚露也行

步驟

1碼放原料:把菜類、面類、肉類原料隨意或美觀地碼放火鍋里(明火鍋、電鍋、電磁鍋隨意)。

2做火鍋湯:炒鍋加熱加油,將韓式辣醬炒香,加水,加海鮮醬,稍煮開,倒入已經碼放好的火鍋里。如果喜歡芝士味,這時可以把馬蘇里拉芝士條撒在上面。(圖中這次沒放芝士,湯料也比較淡)

3煮火鍋:火鍋加熱,湯汁燒開時稍微攪動一下鍋里的原料,便於均勻受熱。

4開吃吧,保證一掃光,料不夠吃接著在湯里下料,湯不夠了接著做湯添湯哈。元宵外鮮香里甜香,與韓式帶餡粘糕相比,好不遜色,別有風味。

小技巧

原料品種數量、做法和吃法就是這麼隨意, 所以命名其「隨意元宵火鍋」。 2014,已那麼任性過了, 2015,就這麼隨意著吧,如何?

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