辣子抄牛肉 0

原料

牛肉: 500g, 螺絲椒: 五個, 薑絲: 二十根, 雞蛋: 一個, 大蔥: 半根, 西紅柿: 一個

步驟

1若干牛肉,切丁,形狀隨意

2依次加入雞蛋,澱粉,咸鹽,姜粉,和醬油

3均勻攪拌,腌制一小時左右

4西紅柿切丁,辣椒切塊,先放進花椒,入鍋炒肉臊子,放入薑絲去腥

5八成熟放入辣子西紅柿,

6辣子熟了即可出鍋

小技巧

牛肉和辣子比例不一定,依據個人喜好,牛肉是腌制過的,就算只放一點點辣椒,也不會太影響味道

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