原料
紅豆: 70克， 燕麥仁: 30克， 牛奶: 200克， 糖: 65克（喜歡奶香味重一點，可以用一部分煉乳代替糖）， 藕粉（糯米粉）: 10克
步驟
1紅豆泡軟，如果有高壓鍋這步可以省略
2燕麥仁和紅豆加水煮到紅豆開花，燕麥仁Q軟的狀態（如果用高壓鍋可以先把燕麥仁壓7分鐘，再加入紅豆一起再壓10分鐘）
3這個就是煮好的狀態
4把煮紅豆的水倒掉（鍋里只剩紅豆和燕麥仁）加入牛奶和糖煮開
5藕粉加涼開水調開，沒有藕粉用等量糯米粉代替，煮開的牛奶紅豆燕麥仁調成小火，把藕粉水（糯米水）一點點倒進鍋里，邊倒邊攪，攪完就是圖上的狀態，關火放涼。好了現在可以嘗嘗甜度了，嘗起來要感覺有點甜了（比你以往能接受的甜度再甜點）
6牛奶紅豆糊放涼了倒入模具，可以適當震幾下，放入冰箱冷凍4小時以上
7脫模開吃啦
小技巧
1.如果紅豆煮的太爛都出沙了，那就要多加牛奶。 2.用藕粉水（糯米粉水）倒進鍋里，邊倒邊攪拌的時候也要看狀態，有點粘稠就可以了，不一定要全部倒進去。 3.稠了會感覺全部都是紅豆，所以看自己喜歡。 4.方子還有很多不足之處，請各位廚友多提寶貴意見！謝謝?
