酸湯水餃 0

原料

水餃: 半斤, 熟芝麻(油潑辣子): 兩勺, 辣椒面(油潑辣子): 兩勺, 鹽(油潑辣子): 3克, 香葉: 1片, 大料: 1粒, 桂皮: 一小塊, 花椒: 十幾粒, 肉蔻: 1粒, 醬油: 半勺, 醋: 大量

步驟

1600毫升水加入大料,桂皮,花椒,肉蔻,香葉煮開,再加入400毫升醋。

2然後煮開三分鐘後把香料撈出再小火煮八分鐘

3燒熱油澆在鹽,辣椒麵,芝麻上成油潑辣子,加入小半勺醬油!酸湯煮好後倒入油潑辣子裡,煮好的水餃撈進去即可享用!

小技巧

也可以煮了貓耳朵,麵條,等等麵食,都可以加進去!

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