咖喱牛肉 0

原料

安泰橋手作咖喱醬: , 土豆: , 胡蘿蔔: , 牛肉: , 洋蔥: , 紅青椒: , 綠青椒: , 椰漿: , 菠蘿: , 蕃薯粉:

步驟

1材料:安泰橋手作咖喱醬,土豆,胡蘿蔔,牛肉,洋蔥,紅椒,青椒,椰漿,菠蘿,蕃薯粉

2把牛肉,土豆,洋蔥,紅椒,青椒,菠蘿切好備用

3把剛切好的牛肉,加入少許鹽,味精,番薯粉,加點水或蛋清,抓均上漿

4鍋中油燒熱,拿根筷子試一下油溫,起小泡就可以了

5關火,放入剛上好漿的牛肉

6油鍋中的牛肉變色就可起鍋

7過油後的牛肉,備用

8把剛做牛肉的油鍋燒開,放入土豆,胡蘿蔔,胡蘿蔔炸軟就可以先撈出了,土豆炸至金黃就可以撈出備用

9把剛切好的洋蔥,紅椒,青椒過油一下

10簡單的說,就是把所有的食材都過油一下

11鍋中少許油,放入安泰橋手作咖喱醬

12咖喱醬進行編炒,

13加入比咖喱醬稍多些的橢漿

14加入剛過油的洋蔥,紅椒,青椒,煮開

15再加入炸好的土豆和胡蘿蔔

16再放入菠蘿燒至湯汁變濃,按口味加入鹽,味精,糖(因為加入水果,會微甜,糖可以根據個人口味加)

17加入剛過油的牛肉,燒煮一會兒就可以了

18煮好的咖喱牛肉就可以享用了

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