番茄炒蛋的一千種可能 0

原料

番茄: 適量, 雞蛋: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1關於雞蛋: ①將雞蛋打散,然後在蛋里放鹽,放糖,放水澱粉,放料酒,放水,或者什麼都不放。 ②也有人會選擇完全不打散雞蛋,直接下鍋!

2關於番茄: ①去皮or不去皮。 ②切丁or切塊or將番茄用手直接捏碎....據說是為了保持原汁原味or將番茄放入攪拌機榨成汁

3關於其他: ①加蔥or蒜or姜or番茄醬or什麼也不加 ②雞蛋和番茄的配比

4炒蛋:熱鍋,放適量油,倒入雞蛋,567成熟,雞蛋嫩嫩的時候出鍋,備用。

5炒番茄: ①把番茄炒到爛爛滴 ②保持番茄的形狀

6最後一步!到底要不要加鹽加糖加味精加水澱粉勾芡...

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