白汁海鮮意面 0

原料

義大利面: 一小把, 青口: 10隻, 口蘑: 4個, 蒜: 6.7瓣, 三文魚: 一小坨, 料酒(或白葡萄酒): 適量, 洋蔥: 1/4顆, 澱粉: 若干, 牛奶: 一小盒, 橄欖油: , 芝士粉:

步驟

1三文魚切丁用澱粉,鹽,橄欖油腌一下,防止等下煎的時候散掉

2義大利面一小把,加2勺鹽,適量油沸水煮15分鐘。

3熱鍋加油,再加入蒜末,洋蔥碎炒香

4加入水和料酒燒開,加入青口煮到開口

5意面煮好撈出備用,青口煮好撈出備用,三文魚稍微煎一下備用

6熱鍋加油,加入蒜炒香,加入蘑菇炒軟

7加入牛奶,澱粉,芝士粉,煮開

8把意面,三文魚,青口倒入鍋中拌勻。如果太乾的話,可以加一些剛剛煮青口的汁,會很鮮。

9表面撒點胡椒碎,擺盤,拍照,吃~

小技巧

煮青口的汁別扔,很鮮的。

相關菜譜