黃金大蝦 0

原料

沙蝦: 300g, 鹹蛋黃: 4個, 姜: 3片, 料酒: 一勺, 鹽: 適量

步驟

1沙蝦剪去須足洗凈

2洗凈的蝦放盤裡,加料酒,薑片腌20分鐘

3鍋放油燒熱放入揀去薑片的蝦炸變色,約3分鐘。撈出

4炒鍋加入少許油,放入鹹蛋黃煸炒出沙,膨大放入炸過的蝦翻炒,使蝦均勻的沾上蛋黃即可出鍋

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