醬香魷魚須 0

簡介

自創的哦!

原料

魷魚須,甜麵醬,料酒,蔥薑末,孜然,味精,雞精,鹽糖少許,食用油

步驟

1、先熱水焯一下魷魚須,瀝干,加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜麵醬(必需品)和孜然腌制2個小時。 2、乾熱平底鍋,放入腌制好的魷魚須(注意不要料湯),干煸翻炒幾下。 3、再加油、料酒,多加點甜麵醬,不停翻動。 4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了,記得再撒點孜然。

小技巧

下鍋的時候,腌制里的料不要一起倒進鍋里,先干煸一下。

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