原料
芋頭: 適量， 芋泥: 適量， 椰漿: 適量， 糖: 適量， 西米: 適量， 牛奶: 適量， 水: 適量
步驟
1將芋頭蒸熟，分成兩份，一份切塊，一份加入少量牛奶(椰漿)和細砂糖打成芋泥。(如果水加多就再炒炒成糊狀)
2將西米煮到外面沒有粉，用涼水沖沖西米，將水倒掉。加適量糖和水重新煮西米，煮至全透明。
3另外放置一個鍋，加入少量牛奶，根據西米量加入水，加入糖和芋頭塊，然後加入西米再煮幾分鐘。要煮好時加入椰漿，攪拌均勻。
4將西米盛好在碗里，最後用勺子勺好適量芋泥放在西米露上。
小技巧
個人覺得最後煮西米和芋頭時加入一些芋泥一起煮味道更好
