春夏秋冬皆宜:油豆角燉排骨 0

原料

豬小排: 一條, 油豆角: 500g, 辣椒: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 醬油: 適量, 糖: 適量, 料酒: 適量, 花椒粉: 適量, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 八角: 一個

步驟

1油豆角洗凈後,放入溫水中浸泡

2豬小排切塊,洗凈

3鍋中放入冷水,把洗凈的排骨放進去,加入姜和八角

4排骨鍋里的水開後,倒掉,用冷水沖洗乾淨

5炒勺中放油,加入辣椒,蔥姜蒜爆香

6放入洗凈的排骨,炒變色後,加醬油,料酒,糖以及少量鹽。燉20分鐘

7將豆角放入繼續燉10到15分鐘,加入鹽,花椒粉。最後要熟的時候放入雞精。

8簡單美味的豆角燉排骨就完成啦。你也來試一試吧

小技巧

豆角多燉一會更加入味。

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