寧夏灘羊排法式小切配山藥泥,手指胡蘿蔔 0

原料

寧夏灘羊排: 1, 山藥: 40g, 胡蘿蔔: 20g, 豆苗: 10g, 蒜片: 5g, 干蔥: 5g, 自製調料: 10

步驟

1製作羊排調料:洋蔥粉、蒜粉、海鹽、糖、芝麻、黑胡椒、迷迭香、牛至葉、披薩草、孜然粉、辣椒粉適量,混合均勻

2羊排抹上香油,撒上調料腌制8-15分鐘。

3山藥去皮煮熟過篩(注意 要戴手套去皮!),加入鹽、胡椒、黃油調味,胡蘿蔔去皮焯水斷生。

4鍋中燒熱將羊排油脂朝下放入鍋中煎上色,羊排橫切面煎上色留下焦痕,烤箱預熱200度烤至3-5分鐘。

5將蔬菜扒熟調味,裝盤即可

小技巧

1.不喜歡太鹹的朋友記得調料不要 灑太多 2.做好這道菜的關鍵是羊排一定要好!!!!! 3.如果覺得做起來麻煩,歡迎來店裡吃~未滿客廳等你哦~

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