燉牛筋牛腩(超簡單版) 0

原料

牛筋牛腩: 355g, 料酒: 適量, 醬油: 適量, 花椒: 10~15顆, 干辣椒: 兩個, 關東煮料包: 一包

步驟

1牛腩或牛筋

2切大塊

3冷水下鍋,加料酒,稍微過一下水(變色後馬上盛出備用)

4熱油,下花椒和幹辣椒,幹辣椒要掰開

5下牛肉,料酒,醬油,炒一下

6下關東煮料包,沒有的話用稍微加一兩顆冰糖,再少許醬油也可以

7肉上色後加如圖一樣大小容器的半碗水

8沸騰後移至燉鍋,大概一個小時左右,肉爛了就可以

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