通腸養顏的檸檬柚子茶 0

原料

柚子: 1個,三斤, 檸檬: 1個, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1把柚子的後蓋去掉,皮剝下來,只要表面薄薄的一層就好了。 然後把皮切成1mm左右的細絲。

2用鹽腌制30分鐘。 腌制的時候用力的揉捏,把鹽和柚子皮混合起來,揉到柚子皮軟軟的為止,有點出柚子皮脂的時候停止。 半小時後加入水泡10分鐘。 過濾好以後用清水煮開再過濾一次。

3把柚子皮、剝好的柚子和檸檬都放進鍋裡面,然後放糖。 喜歡甜的就多放點,看自己的喜好。

4水一定要多放,柚子才會煮成成品圖上面的顏色。 大火煮開以後,把蓋子掀開小火煮到水只有一點點了就換電飯鍋。 也可以一開始就用電飯鍋煮,因為我家的很小,就先用的燉鍋。 這個過程很長,但是一定要煮到焦黃的顏色為止哈,放的更久,也更好喝。

5就像這樣,煮到只剩一點點湯汁為止。 煮的時候整個房子都是一股香香的柚子味道啊,簡直太誘人了!

6怎麼樣,有被這個顏色迷倒嗎?

7每天早上起來,就用這麼大的勺子舀一勺,和熱水泡起來喝,完美!

小技巧

新開了微信公眾號,不僅有我的完整菜譜還有餐具、擺拍介紹等等,來呀來呀~公眾號搜索:勁紋兒或jingwenfood

相關菜譜